点击右上角微信好友

朋友圈

请使用浏览器分享功能进行分享

正在阅读:大众彩票官网平台 - 在线用户注册首页登录平台
首页>文化频道>要闻>正文

大众彩票官网平台 - 在线用户注册首页登录平台

来源:大众彩票技巧2023-12-30 17:48

  

科普图解|一起认识中国的18处全球重要农业文化遗产******

科普图解|一起认识中国的18处全球重要农业文化遗产

科普图解|一起认识中国的18处全球重要农业文化遗产

科普图解|一起认识中国的18处全球重要农业文化遗产

大众彩票官网平台

【科普中国智惠农民】揭开青塘粽子的致富“秘方”******

  编者按:潺潺湫水河,青青芦苇荡,特殊的地理环境和历史文脉,铸就了前青塘村独特的风俗人情。根据《全国“一村一品”示范村镇认定监测管理办法(试行)》规定,农业农村部对已认定的全国“一村一品”示范村镇运行情况进行定期监测。监测数据经专家审核,初步确定全国乡村特色产业超十亿元镇超亿元村505个,山西省吕梁市临县安业乡前青塘村凭借“粽子”跻身榜单。前青塘村的“小粽子”到底有什么过人之处?粽子如何成为前青塘村的“大产业”?科普中国智惠农民本期《新农人致富路》栏目邀请到山西青塘食品有限公司董事长张侯文,请他来说说小产业如何“粽”出大幸福。

  据《临县志》记载,从700多年前的元代起,前青塘村就开始种植粽叶、制作粽子,是远近闻名的粽子村。青塘粽子第八代非物质文化传承人、山西青塘食品有限公司董事长张侯文介绍,当时前青塘村里有一个寺院叫奉天寺,到了端午节,寺内的僧人就煮着吃粽子,村民们闻到了扑面而来的香气,顺着香气便寻到了粽子。此后,奉天寺把粽子的制作工艺流传到了前青塘村。

  张侯文介绍,他的祖上继承了青塘粽子的工艺古法,父亲常常在临县范围内卖着粽子,但是一个端午节卖个十来天,只能挣些生活费。守着“金饭碗”,他决心要把产业做大。2011年,张侯文创办了一个“小作坊”,这成为了他事业的起步。2013年,通过引入抽真空、高温灭菌等现代技术,解决了粽子保质期的问题,用现代科技给粽子“安上了翅膀”。自此,青塘粽子销得更远,名声更大。

【科普中国智惠农民】揭开青塘粽子的致富“秘方”

  青塘粽子的礼盒包装背后,还有一段温情故事。张侯文介绍,包装上面的照片画的就是张侯文一家老少。“这是我爸我妈、我家姑娘、我外甥。这是2016年,我父母教孩子们包粽子的场景。”他认为,这样的照片背后,代表了一种传承,是老一代传给新一代手工技艺的传承。

【科普中国智惠农民】揭开青塘粽子的致富“秘方”

  在青塘粽子的包装上,还隐藏着一份设计理念。张侯文介绍,“三座山”,一座绿的、一座黄的、一座半绿半黄的。“绿色是指江米粽,寓意是绿水青山;黄色是指黄米粽,寓意是丰收;一半黄一半绿的是指两米粽,寓意是‘黄金搭档’。三座山合起来以后,组成一个元宝形状。在端午节期间用它馈赠亲友,寓意着送金银、送元宝、送财富。”张侯文介绍。

  “坚持老传统,还原老味道,”是张侯文一直坚持的原则。“我们要把老一辈留下来的传统手工技艺和独特味道,让它一直延续下去,这就是青塘粽子在坚持的事业。”青塘粽子的制作工艺,每一道程序都是手工传承下来的。“几百年前怎么做,现在还是怎么做。”张侯文解释道。

【科普中国智惠农民】揭开青塘粽子的致富“秘方”

  先将米泡好、软化,将粽叶清洗、煮沸,便进入包制环节。在每一个粽子的头尖上,放一颗蜜枣,盖一部分米,中间再放两颗蜜枣,上面再盖一部分米,用粽叶合起来将其包裹,最后用马莲绳捆扎起来,便进入煮制环节。

  煮制的时候,粽子必须尖对尾、尾对尖,一个一个摆放整齐入锅,拿篦子盖上,用重物压住。使粽子在煮的过程当中不被“翻腾”,避免米膨胀。煮制是最关键的环节,粽子好不好吃,全在火候。青塘粽子的煮制,要经过温火、小火、急火,急火、闷,整整10个小时。在10个小时的过程当中,火候要变4次,最终才能达到粽叶香、米香、马莲香、枣香四味融于一体。

【科普中国智惠农民】揭开青塘粽子的致富“秘方”

  一颗小小的青塘粽子,集合了山西省临县前青塘村农产品的“精华”,也承载了张侯文工匠家族祖祖辈辈的心血。现如今,前青塘村先后被评为“中国历史文化名村”“中国传统村落”“中国美丽休闲乡村”、中国“一村一品”示范村(粽子)、山西乡村旅游示范村。2021年,村集体经济收入首次突破百万元达到128万元,旅游收入达到600万元,村民人均收入首次突破10000元大关。

  张侯文告诉记者,他的目标是要把前青塘村打造成“南有嘉兴、北有青塘”的中国北方粽子生产基地、中国特色古村落旅游胜地、山西名副其实的乡村振兴示范村和吕梁山上美丽宜居第一村。(记者/焦子原 武玥彤 支持单位/临县科协)

【科普中国智惠农民】揭开青塘粽子的致富“秘方”

  (文图:赵筱尘 巫邓炎)

[责编:天天中]
阅读剩余全文(

相关阅读

视觉焦点

  • 深圳公积金新规:违规提取3年内不得再次申请

  • 西甲-西班牙人前瞻:武磊盼延续进球势头 定欧战命运

独家策划

推荐阅读
大众彩票必赚方案 连媒:一方战国安彻头彻尾失利
2024-07-13
大众彩票登录纽约广告牌现中文"特斯拉赔不赔"
2024-03-16
大众彩票注册网今年上1亿人有电子社保卡
2024-05-28
大众彩票返点 朝鲜天气预报节目换风格,主持人起身生动解说
2024-05-12
大众彩票网址绿地联手3家海外开发商 打算在泰、英国等地开酒店
2024-09-11
大众彩票交流群 来欢乐谷 看《第五人格》
2024-09-21
大众彩票攻略房企拿地热情高涨 三天内二线城市拿地逾780亿
2024-11-03
大众彩票官网网址周天勇:如何落实好“一带一路”规划
2023-12-31
大众彩票开奖结果俄新登陆舰首舰造了14年 排水量仅6千吨远不及我071
2024-08-27
大众彩票手机版APP 5月新规来了 第一条就超重磅
2024-05-13
大众彩票官网 健康|血栓大多是吃出来的 医生:这四种食物一定要少吃!
2024-01-02
大众彩票充值墨西哥军方将采购12.7毫米重狙打击毒贩
2024-03-25
大众彩票客户端苏州楼市再现抢地抢房
2024-02-01
大众彩票下载漫画:在1秒内让女友炸毛
2024-02-20
大众彩票官方网站CBA第23周大事件:周琦去哪儿尘埃落定 巩晓彬重返山东
2024-05-31
大众彩票代理勇士怕的不是哈登是登哥
2024-01-19
大众彩票邀请码五月初,将迎来新一波桃花的四大星座
2024-10-02
大众彩票手机版西方国家领导人未出席影响一带一路论坛举办?外交部驳斥
2024-09-15
大众彩票网投90后美女和她的300多件定制“蔬菜塑…
2024-10-04
大众彩票APPIAEA称伊朗更改福尔多核设施离心机互连方式 伊朗否认
2024-03-03
大众彩票登录刘诗诗新剧真的很赶客
2024-05-03
大众彩票赔率法国多地后悔为巴黎圣母院捐款 撤销捐款承诺
2024-09-29
大众彩票app下载滑雪胜地正努力适应变暖的世界
2024-01-01
大众彩票走势图镜头连中外丨四海同春品年味儿
2023-12-26
加载更多
大众彩票地图